美食是人生的小確幸

25條過來人總結的廚房裝修經驗,都說了啥?


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 2017年12月27日
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北京東易日盛

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「我家空間太小了,布局有些不合理,結果怎麼用著都不舒服。」

「選擇了開放性廚房,做飯全是油煙,油煙機好像也成了雞肋,中看不中用,後悔死了。」

「我家櫥櫃設計也太不合理了,做飯、洗菜的高度、尺寸啊,都不合適。」

你是否也遇到了這樣的情況?

廚房不僅僅是「煮飯的地方」,也是家人交流的情感空間。一個好的廚房,應該符合人體工學、容不得半點的馬虎。小易總結了16位業主的裝修經驗,希望要裝修的你能少走些彎路。

一、廚房布局

1.合理的規劃應該是從進門開始布局左往右依次是儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區,存儲區穿插在清洗區、準備區和烹飪區之間,根據不同區域的操作需求存儲相應的物件。

2.如果你經常做飯,儘量避免開放式廚房,油煙大,不容易清洗,還容易增加飽腹感。常見的廚房布局有一字型、二字型、L型、U型。

一字型廚房:空間需求小,儲藏區→備餐區→烹製區一條動線貫穿整個流程。所有操作在一條線上,如果動線不合理,會增加額外的工作量,使用缺少靈活性。

二字型廚房:是兩邊靠牆對稱,適合通過廚房去陽台的戶型,形成圍合式廚房,靈活性高。

L型廚房:各種戶型中最常見的布局,以牆角為基點,在狹長型空間中,呈L型布局,小戶型廚房做成一字型或L型廚房,不浪費每一寸空間。

U型廚房:空間利用率高,動線合理,在兩個拐角處要利用好死角位置,U型廚房是這幾種廚房中空間利用率最高的,也是使用起來最流暢的!

3.按照動線設計你的廚房。

烹飪流程:冰箱(儲物空間)→台面(預處置空間)→水槽(清洗空間)→台面(切配空間)→灶台(烹飪空間)→台面(上菜空間,也可以和切配空間共用)

清潔流程:台面(放置空間)→水槽(清洗空間,也可放洗碗機)→台面(瀝水空間)→碗櫃鍋櫃(儲存空間)

注意考慮左撇子和右撇子,線路完全相反

二、櫥櫃

4.廚房裝修時先測量櫥櫃、家電尺寸,定下櫥櫃、家電樣式型號,預留管線接口及相應空間再裝修。裝修完再買,喜歡的樣式型號不好匹配。

5.櫥櫃不能太便宜,台面材質不鏽鋼最耐用,人造石最不經髒,石英石最貴。如果經常使用,還是不鏽鋼台面最合適,不容易顯劃痕。

6.沒有考慮身高問題,每次做飯、洗碗都要彎腰下蹲,腰酸背痛。所以櫥櫃的設計一定要考慮三個高度:使用者與地櫃、吊櫃的高度、吊櫃與地櫃的高度。採用高低錯層設計,參考尺寸如下:

但是具體的高度要根據使用者高度來定。高度=身高(cm)÷2+5~10(cm)

7.通常廚房台面高度為65-90cm,確定最佳高度方法為:操作者前臂平抬,比手臂低10—15cm的高度為廚房台面的最佳高度。

8.吊櫃高度也要根據主人的高度來定,建議使用平開門,比上翻櫃門方便,也可以用隔板,物品拿取方便,還可以利用廚房的死角空間。

9.抽屜很實用,但不是越多越好。在抽屜中添加一個刀叉盤或者零碎物件的收納分隔盒,專門分類放刀叉湯匙,方便烹飪拿取物件。如果預算有限,可以用少量抽屜+隔板櫃的組合,把抽屜安排在櫥櫃的黃金區域。價格:隔板櫃﹥拉籃﹥抽屜。

10.拉籃最好不要連在門板上,時間長了門板容易變形。

11.櫃門面板最貴的是實木的,最便宜的是雙飾面的,最耐用的是防火板材質的,壽命最短的是吸塑的,最怕劃的是烤漆的。

12.灶台一定選面上開孔小的,防止湯水溢出後流入灶具。灶台和面板間不要打膠,以方便檢查。

13.不要安裝櫥櫃內置的垃圾桶,經常忘倒,夏天容易發臭、滋生蚊蟲和蟑螂。

三、水槽

14.水槽一定要有提籃,防止堵住下水道,也為了清洗方便。下水道一定要做出S彎來,否則後期返味影響很大。

15.水槽的龍頭把手一定要大並且容易清洗,最好用手臂能推和的那種。

16.水槽台下盤更容易打理台面,特別是不鏽鋼水槽對不鏽鋼台面,膠的粘接性比人造石的差很多。

17.如果家裡人多,大單槽更適合中國人的生活。

四、燈光

18.廚房的燈一定要亮,燈泡最好是白燈,不要裝黃燈,不然不知道飯有沒有做熟。還要避免燈光產生陰影,所以射燈不適宜使用。

五、地磚

19.牆地磚不能只求好看要防滑,千萬別選麻面或糙面的,表面凹凸不平的瓷磚,油垢吸附在縫隙之中,很難打理。

六、油煙機

20.側吸菸機比普通或歐式煙機吸油要好,要經常擦洗,安裝時儘量靠近灶具。

21.側吸菸機機體和排風管光靠卡子固定是不夠的,必須上膠密封。

22.如果安裝普通或歐式煙機,最好在靠灶台的瓷磚部分安裝一塊不鏽鋼薄板,這樣能夠很容易清洗。

七、細節

23.除了檯面上的大件五金,一些小的比如櫃門之間的鉸鏈,也要選擇好一點的,不然不僅會影響櫥櫃的使用壽命,也會有很多不便。

24.因為廚房裡使用的電器較多,拖線電板不僅不方便還不安全,所以水電改造時就必須想好櫥櫃布局和電器需求,留足插座,前後牆最好都要留插座,防水盒沒有必要。

25.燃氣不一定要包死,要留出檢查和維修的空間。燃氣管道如果大部分都包進櫥櫃里,最好留個燃氣報警器插座,可以考慮有緊急情況時使用報警器。軟管一定隔兩年就換。

廚房,擁有幸福的能量,一些看似不起眼的細節方面的疏忽,就很有可能會影響到將來入住之後廚房的正常使用,一定要好好裝修!

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