美食是人生的小確幸

  

酸辣雞胗最好吃的做法!酸辣爽口,特別下飯!家常做法

吃酸菜  2021年12月04日


桃子美食來啦18:02美食領域愛好者

今天分享一道酸辣雞胗最簡單好吃的做法,酸辣爽口,快來一起看看吧!

1.先把雞胗都清洗幹淨,切成薄片備用。

2.准備一小把青線椒切成圈,小米椒切成圈,一把酸豆角切成丁,再准備一些蔥姜蒜備用。這就是今天的食材!

3.雞胗冷水下鍋焯水15分鐘,水開撈出血沫。然後把雞胗撈出來用涼水洗淨,這樣做出來的雞胗好吃脆爽。

4.鍋中倒入少許油,燒熱下入蔥姜蒜炒香。

5.倒入雞胗翻炒均勻,放兩勺生抽,一勺老抽,一勺鹽,半勺白糖,少許香醋,少許耗油提鮮,一勺雞精。

6.翻炒均勻倒入酸豆角和泡椒,青紅辣椒炒香。

7.最後澆上一點澱粉勾芡,大火燒兩分鐘把湯汁收濃稠就可以出鍋了。

8.這樣做出來的酸辣雞胗特別好吃,清脆爽口又下飯,喜歡的快點收藏起來吧!

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