美食是人生的小確幸

來成都旅遊打卡這幾樣美食,網友直呼:不枉此行


和首批國家歷史文化名城,古蜀文明發祥地 。擁有都江堰、武侯祠、杜甫草堂等名勝古跡,是中國最佳旅遊城市,自古有“天府之國”的美譽。因為國寶大熊貓也在成都因此來成都的遊客絡繹不絕,來成都旅遊這幾樣特色小吃...

 2021年9月24日
 老饕菜

愛吃美食的夭夭

成都地處中國西南地區、四川盆地西部、成都平原腹地,是全國十大古都和首批國家歷史文化名城,古蜀文明發祥地 。擁有都江堰、武侯祠、杜甫草堂等名勝古跡,是中國最佳旅遊城市,自古有“天府之國”的美譽。

因為國寶大熊貓也在成都因此來成都的遊客絡繹不絕,來成都旅遊這幾樣特色小吃不容錯過,不然實在太遺憾啦。

「白家肥腸粉」是四川省成都市雙流縣境內白家鎮的特產,也是成都著名的傳統小吃之一。白家肥腸粉粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香,口味雋永,享譽八方。喜歡吃肥腸的朋友可以嘗試一下哦!

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「擔擔面」是四川省成都市和自貢市的一道傳統小吃,由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成,是“中國十大面條”之一。此面面條細薄,鹵汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。

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「缽缽雞」是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上花生醬,芝麻醬,蠔油,醬油,雞精,黃酒,鹽,紅油條等多種調料的去骨雞片拌和而成。口感皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。

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「龍抄手」抄手,宋代《武林舊事》中記載:“享先則以餛飩,有‘冬餛飩,年餺飥’之諺。貴家求奇,一器凡十餘色,謂之‘百味餺飥’”。因此在四川抄手是餛飩的叫法。龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。不過有腎病、膽固醇過高患者忌食忌食哦!

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「糖油果子」糖油果子是四川省成都市的一道傳統小吃,是青石橋三絕之一;糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去外酥內糯,更有炸的好的果子裏面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裏,香甜可口,越吃越有味道。

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「川北涼粉」采用優質豌豆去殼,用水浸泡後,磨成細漿,然後過濾去渣,沉澱脫水,制成豆粉。再經加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤待用。它以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。

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好啦!關於今天的美食分享,小編就介紹到這裏啦!如果去成都旅遊,不要錯過這些美食哦!

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