享受美食更要兼顧健康。

星級酒店裏的地方美食,龍岩的客家味道很特色,酒香河田雞是招牌


天使美食探店天使美食探店本地資訊創作者,美食領域創作者到酒店覓食,除了西餐廳的自助盛宴,其實特色的中餐廳也是一個好去處。龍岩佰翔京華酒店裏的紅山茶中餐廳,將客家...

- 2021年9月05日17時40分
- 天使美食探店

天使美食探店

本地資訊創作者,美食領域創作者

到酒店覓食,除了西餐廳的自助盛宴,其實特色的中餐廳也是一個好去處。龍岩佰翔京華酒店裏的紅山茶中餐廳,將客家元素融合進來,形成了具有創意的用餐之地。

紅山茶中餐廳的環境,融入了客家元素,除了大廳以外,9個獨立的包廂可以說是這裏最為特色的區域。每一個包廂,都以龍岩著名的地名來命名,如汀州府、紫金山、石門湖、梅花山、蓮花山……

這裏的菜品選擇還是比較豐富的,我們一共點了十幾道菜,搭配了不同的系列。首先是龍岩這邊的客家特色美食,比如客家小吃拼盤、酒香河田雞、新泉豆腐、草根牛肉丸鴨湯等!也有海鹽蒜香海螺!

草根牛肉丸鴨湯:

當牛肉丸碰上了鴨湯,會是什麼樣的感覺呢?據說牛肉丸是上世紀30年代,從廣東潮汕傳至福建龍岩市區的。而鴨湯,更是龍岩當地的傳統風味美食,具有悠久的歷史,其發源地是連城。將口感結實的牛肉丸放入鴨湯裏熬煮,也讓它們吸收了鮮美的湯汁。

酒香河田雞:

河田雞也是龍岩當地的傳統美食,其發源地是龍岩長汀縣的河田鎮。這道美食最重要的一點就是食材,在河田鎮被家養長大的雞被列入了“世界五大名雞”。再就是它的烹飪方式,像是這款酒香河田雞,就有加入了香醇的客家酒釀,雞肉的口感不僅鮮美,而很嫩爽。

即位美食:

相對於大份的菜來說,即位型的擺盤,會更適合宴請和聚餐。它們的出品,大多都會同時具有美觀、選料精致等風格。

比如紅菇雞湯氽海蚌,服務員會在現場為大夥依次澆入熱氣騰騰的雞湯,保證了鮮美。雞湯裏也有搭配了紅菇,具有不錯的營養價值。

魚湯手擀面也是即位型的,服務員將它分好裝碗,一碗碗地端到大家的面前,這樣的主食,確實很爽口!

還有一道即位型的美食,收獲了大夥的一致好評,它就是芋泥扣鮑魚。芋泥是福建地區的傳統小吃,它將芋頭搗碎來制作,口感香甜,入口綿細。

本篇圖文由天使美食探店原創,未經允許,請勿轉載或盜用!


延伸閱讀

中國端午屈原美食文化旅遊節將於6月10日至14日隆重舉行

你和美食大V就差一個它!極速破壁精細研磨,每餐不重樣

在埼玉縣“長瀞”度過悠閑周末假期!享受豐富多彩的自然和美食

人生這輩子要追美食跑百城!

它雖然讓人體驗到美食的其樂無窮,但不是每個人都能適合食用

懷念鄭州,懷念胡辣湯,懷念特色的美食!

有多少美食街去過“坑”局外人?看看當地人是怎麼推薦的

杭州這座城市,值得一去再去!西湖和靈隱寺,美食更豐盛!

潮州也有一個小桂林,景色超美,一定要來打卡,還有美食可以品鑒

「川蜀美食攻略」鮮香麻辣的火鍋,勁辣爽滑的烤魚!地道川蜀美食,滿足


搜尋

熱門內容



美食,是人生的小確幸。
確幸不一定要龍蝦魚翅,常常只是一碗牛肉麵,幾片涼拌小黃瓜,或者一杯咖啡,一口小酒,在心情對的時候吃,在悠然的時候喝,全都可以是無比的享受。
美食APP是主婦的奇妙手冊,也是單身男女不想被滿街滿巷的陽春麵滷肉飯綁架人生味蕾的解放神器。
能吃,就是福。
會吃,才幸福。
懂吃,健康又滿足。
食神APP提供給您的是,一個沒有邊界的美食饗宴新新世界。從此,您也可以是美食界的哥倫布。