美食是人生的小確幸

  

夏日開胃菜:酸酸辣辣涼拌粉絲

涼拌菜  2021年7月22日


豆果美食

北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

這個酸辣拌粉絲,專治夏天沒食欲!酸酸辣辣又涼涼的,真的太爽口了……做給家人吃吧

By 小神獸食堂

用料

粉絲 150克黃瓜 1根醋 3勺生抽 2勺白糖 1勺鹽 1勺辣椒面 適量大蒜 5瓣香菜 1根

做法步驟

1、粉絲入沸水燙軟。可先泡軟煮一下,也可直接煮軟。

2、煮軟以後撈入涼水裏。

3、准備一個碗:放蒜末,蔥花,芝麻,辣椒面,熱油潑入。

4、潑完油以後,碗裏再放2勺香醋,3勺生抽,蠔油,白糖。攪勻。

5、再放黃瓜絲,香菜碎。

6、料汁澆入。

7、攪拌均勻即可開吃。

8、小朋友覺得卷起來最好吃,好吧,隨你!

小貼士

要潑油,香啊。

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。

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