享受美食更要兼顧健康。

古月豆腐制作工藝被列入石家莊市非物質文化遺產,正宗特色美食


全球音樂旅遊美食能源全球音樂旅遊美食能源法定代表人平山古月鎮,是位於石家莊西北部的一座小山村,這裏因為生產豆腐而遠近聞名,古月鎮出產的手工豆腐,是當地的一道特色...

- 2021年7月05日12時40分
- 全球音樂旅遊美食能源

全球音樂旅遊美食能源

法定代表人

平山古月鎮,是位於石家莊西北部的一座小山村,這裏因為生產豆腐而遠近聞名,古月鎮出產的手工豆腐,是當地的一道特色美食。古月豆腐口感細膩,百吃不厭。今天,我特地深入了古月的豆腐工廠實地探訪。

古月的手工豆腐,要經曆十幾道工序,從選豆開始,精選非轉基因大豆,經過泡豆、磨豆以後,開始煮漿,這個過程簡單而繁瑣,煮好的豆漿經過過濾後,放入一個個大鍋中,開始進行人工點鹵操作。

點鹵是關鍵環節,需要人工精准的控制時間和份量,然後進行過濾壓塊的環節,豆腐工廠內使用了數個大型的石頭進行壓制,一般要壓制兩個多小時,等裏面的水分濾幹後,將成型的豆腐搬進冷藏室,等待幾個小時以後,一道真正美味的豆腐才進入到銷售環節。

平山古月鎮的豆腐制作工藝,已經入選石家莊市的非物質文化遺產行列,這個鎮上大大小小的豆腐坊有不少,味道各有千秋,今天還特地帶回來很多豆腐,未來幾天開始制作美味的豆腐盛宴!請大家持續關注,全球音樂旅遊美食能源欄目,為您奉上真正美味的素食盛宴!


延伸閱讀

居家分享錫紙牛肉煲的好吃做法,簡單營養,軟嫩美味,解饞的美食

蘇東坡愛美食,鬼穀子愛教育,如果曆史名人都直播

燒烤薯條叉燒肉,用大宇空氣炸鍋做零油美食,簡單易上手

北京一天往返沈陽故宮!看396年古老皇城吃蒙滿美食,攻略來啦!

初哆咪美食:聖誕樹土豆泥!原汁原味原生態,經典芬芳人人愛

中國特色美食——江蘇——宿遷

中秋美食中秋佳節團團圓圓

舌尖上的東莞特色風味美食小吃

經典美食:芳香撲鼻的川菜,以味聞名,味型較多,富於變化

周末做美食炸糕,這樣的糖糕制作簡單,連吃10個還不過癮


搜尋

熱門內容



美食,是人生的小確幸。
確幸不一定要龍蝦魚翅,常常只是一碗牛肉麵,幾片涼拌小黃瓜,或者一杯咖啡,一口小酒,在心情對的時候吃,在悠然的時候喝,全都可以是無比的享受。
美食APP是主婦的奇妙手冊,也是單身男女不想被滿街滿巷的陽春麵滷肉飯綁架人生味蕾的解放神器。
能吃,就是福。
會吃,才幸福。
懂吃,健康又滿足。
食神APP提供給您的是,一個沒有邊界的美食饗宴新新世界。從此,您也可以是美食界的哥倫布。