美食是人生的小確幸

  

健脾除濕 顧護脾胃——夏至養生

養生菜  2021年6月26日


石老養生

夏至為北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天,夏至以後,北半球白晝日短,黑夜日長。《禮記》中記載了自然界有關夏至節氣的明顯現象:“夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮。"說明這一時節可以開始割鹿角,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。

起居養生

夏至是一年之中陽氣最盛旺的時節,而後一陰初生,養生要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣,著眼於一個“長”字。夏至起居調養,以順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,盡量保持每天7小時左右睡眠時間。

起居養生

中醫養生注重“因時制宜”,飲食藥膳與因時養、因節氣養生結合起來,相輔相成,可臻珠聯璧合的境界。夏至後,飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。

綠豆烏梅粥

配料:

綠豆,粳米各160g,烏梅100g,白糖適量。

做法:綠豆、粳米淘洗幹淨,烏梅洗淨,三者加鍋內,加水約2000毫升,熬煮至綠豆、粳米熟透,加入白糖即可。待溫直接食用。

功效:消暑利濕,益氣生津。

蘆荷香三鮮茶

藥材:蘆根葉5克、荷葉5克、藿香5g(鮮品加倍)。

做法:1)純淨水燒開。泡茶前用開水燙杯,可去除杯內異味,熱杯有助於揮發茶香。2)將以上蘆根、荷葉、藿香共15g茶料倒入杯內,加入1000毫升90℃左右開水沖泡。沖泡時將頭湯倒掉,再沖泡藥茶。3)一劑茶料可沖泡3次。

功效:和中化濕、升清降濁。適宜人群:夏季濕熱內蘊,周身乏力,頭暈,困倦,口中黏膩,口苦,小便色黃,舌尖紅,苔黃膩者。

不宜人群:脾胃虛寒者及素體陽虛者慎用。

運動養生

多以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好,不宜做過分劇烈的活動。若運動過激,可導致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也易損陽氣。

情志養生

《素問·四氣調神大論》曰:“夏三月……夜臥早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也”。

心靜自然涼

情志養生以心為先,夏季要神清氣和,更宜調息靜心,常起居調養,以順應自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起。可以聽節奏緩慢的音樂,音樂中的音符含有陰陽五行的元素,節奏快的音樂可增強體內陽氣,心神悅動,舒緩音樂則可以讓呼吸放緩,心神內守。

扇扇子

所謂“空調不如風扇,風扇不如蒲扇”夏至悠閑搖扇不僅可以促進手指、手腕肘關節靈活性,而且手腕為手三陰三陽經原穴之所在,“五髒有疾,當取之十二原”,扇扇子可以刺激相應心經、心包經等原穴,達到防病保健的目的。

預防保健

保養心氣 預防中暑

俗話說三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。夏日氣溫高,居熱邪生,人體心火較旺,因此常服用一些具有清熱解毒清心火作用的食物,如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等祛暑。宜多食酸味以固表,多食鹹味以補心。

健脾除濕 顧護脾胃

濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們經常感覺胃口不好,容易腹瀉,所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品,另厚味肥甘醪醴之品宜少勿多,以免助濕生熱,激發療瘡之疾。

五行生克 補養肺腎

中醫認為,按五行規律,有夏時心火當令,心火過旺則克肺金之說(五行的觀點),夏天心火旺而肺金、腎水虛衰,要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥,可防出汗太過,耗傷津氣。

夏至謹防“空調病”

夏日炎熱,腠理開泄,易受風寒濕邪侵襲,睡眠時不宜扇類送風,有空調的房間,室內外溫差不宜過大,更不宜夜晚露宿,否則容易罹患面癱、頭痛、關節炎等多種疾病。

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