美食是人生的小確幸

肝不好不能吃肉?不想肝髒受損傷,3樣食物盡量少吃


語:肝髒健康與大家的日常生活密切相關,針對肝不好的人而言,平常的一些飲食結構也是要留意的,若是誤吞了一些不能吃的東西,很有可能會造成肝髒疾病加劇。劉阿姨今年59歲了,她由於肝不好,在飲食搭...

 2021年5月27日
 涼拌菜

全科醫學蔡美美醫生

蔡美美,全科 主治醫師 共青城市全國青年創業基地衛生院

導語:肝髒健康與大家的日常生活密切相關,針對肝不好的人而言,平常的一些飲食結構也是要留意的,若是誤吞了一些不能吃的東西,很有可能會造成肝髒疾病加劇。

劉阿姨今年59歲了,她由於肝不好,在飲食搭配上是很謹慎的,她聽聞肝不好不可以吃肉,但不吃肉又會沒力氣,她很擔心,便去咨詢了肝髒科的醫生。

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一、肝不好不可以吃肉嗎?醫生:它是不科學的

肝不好也需要填補人體需要的營養成分和動能,而肉類食品的營養成分是別的食材無法替代的。

因此,肝不管如何,都是可以吃肉的,不過要少吃煎炸、烘烤、醃漬等重囗味的肉制品,盡可能挑選脂肪較低的“肉”(魚類、雞脯肉、蝦等),補充維生素的同時減少肝髒壓力。

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二、護肝注意事項:肝不好的人,這3樣食材盡量避免吃

1、鹹菜

鹹菜在日常生活中很普遍,基本上家家戶戶都用它做涼拌菜,鹹菜有提味和健脾開胃的益處,平常吃一些是可以的。

可是鹹菜中的亞硝酸鈉的成分高,對肝不好的人而言,是沒有好處的,亞硝酸鈉太多便會刺激到肝髒細胞產生病變,甚至造成肝功能失衡,引起肝髒疾病,因此,肝不好的人盡量避免吃些。

2、隔夜飯

很多人勤儉節約的觀念較強,對一些吃剩的食材,狠不下心扔掉就留著第二天吃,可是在這個過程中會滋長很多病菌、米酵菌酸等有害物。

吃完自身免疫也許能夠抵禦,但針對肝不好的人,進食後容易造成肝內系統的混亂,對肝髒導致損害。

3、黴變植物油

許多家中常常用食用油,因此,都會買很多,而油在開封後,短期內不可以食用完,非常容易產生氧化黴變,長出各種各樣病菌、黃曲黴菌,最普遍的便是黃曲黴菌。

它帶有致癌的物質,會對肝髒導致損害,造成肝功能衰退。

因此,油要盡早食用,若是發覺黴變就不要吃了。

結語:健康必定免不了健身運動,由於健身運動能非常好地推動人體新陳代謝和循環,提升體質,抗病能力也會提升,也可以推動肝火表達,保養肝髒。

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