美食是人生的小確幸

  

涼拌松花蛋黃瓜卷,做法簡單,爽口開胃

涼拌菜  2021年2月15日


美食天下

北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者

涼拌松花蛋黃瓜卷

By 小家有女初長成

原料:松花鴨皮蛋、黃瓜、食用油、食鹽、蔥、青藤椒、小米椒圈、姜、蒜末。

做法步驟:

第1步、准備食材:松花鴨皮蛋,黃瓜。

第2步、松花鴨皮蛋去皮,再用線繩將每個松花蛋分割成四瓣。

第3步、將分割開的松花蛋擺盤。

第4步、黃瓜洗淨後用刮刀刮片。

第5步、分別卷七個卷擺入盤子中央。

第6步、准備蔥姜蒜末和小米椒圈。

第7步、起鍋燒油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。

第8步、關火鏟除炸焦的藤椒棄用。

第9步、將蔥姜蒜末撒在松花蛋和黃瓜卷的縫隙間,將小米椒圈擺在黃瓜卷中央,再澆上熱油。

第10步、倒入生抽。

第11步、倒入香醋。

第12步、成品圖(待客,是不是很有面子)。

來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。

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