享受美食更要兼顧健康。

入秋後,它大量上市,多買些回來,一剁一拌,比吃肉過癮,特省事


美食星期八美食達人,優質創作者2.晾幹水分後,把辣椒把去掉,然後把所有的辣椒都切成小段。3.切好後把辣椒段都倒進攪拌機裏,絞碎,絞成這樣有顆粒狀就可以了。沒有攪...

- 2020年9月28日09時45分
- 美食星期八

美食達人,優質創作者

2.晾幹水分後,把辣椒把去掉,然後把所有的辣椒都切成小段。

3.切好後把辣椒段都倒進攪拌機裏,絞碎,絞成這樣有顆粒狀就可以了。沒有攪拌機的可以手工剁碎。

4.把絞碎的辣椒倒進一個無生水的大碗裏。然後准備80克大蒜頭和20克生姜,稍微切碎一下,也倒進攪拌機裏絞碎,再倒進辣椒裏。然後加入30克鹽,20克白糖提鮮,攪勻。

5.接下來准備香料:香菜,洋蔥,花椒,八角,香葉,桂皮。

6.鍋裏倒入8兩菜籽油,把准備好香料倒入,炸至發黃,撈出香料。

7.辣椒碗裏撒上芝麻,然後把熱油澆上,把蒜末和姜末激發出香味,然後翻拌均勻。哇,好香哦!

8.裝進無生水的幹淨玻璃瓶裏。裝好後,擰緊蓋子,放進冰箱裏,一年都不會壞,可以涼拌菜或者拌飯,拌面條等,無論怎麼搭配都很好吃的哦!超級美味的,大家都可以試試,還可以送親朋好友。

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