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蘇州西山農家樂二日旅遊攻略秋天有哪些美食可以品嘗?


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- 2020年9月03日01時45分
- 蘇州西山農家樂好評

吳中蘇州太湖國家旅遊度假區尋宿商務信息服務部官方帳號

湖鮮/太湖三白

太湖三白是太湖裏的寶貝,也堪稱時令美食界的扛把子,白魚、白蝦、銀魚,統稱為太湖三白。是太湖漁家人飯桌上一道不可或缺的美味。

白魚肉質細嫩,鱗下脂肪多,是太湖名貴魚類;

白蝦結實飽滿,殼薄、肉嫩,富含豐富的蛋白質和鈣磷鐵,是一道養生又美味的食材;

銀魚肉密無刺,營養豐富,肉質細膩,素來便有魚類皇後的譽稱。

太湖三白作為當季湖鮮的代表,它的鮮美也是一等一的贊!

常見的吃法

銀魚炒蛋

鹽水白蝦

清蒸白魚

湖鮮/ 梅鱭魚

梅鱭魚被譽為“太湖三寶”之一,它體側扁,尾尖,形似竹刀,銀白色,因其尾部分叉,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故又稱鳳尾魚,是太湖名貴的魚類品種。

梅鱭魚最經典的做法就是梅鱭魚幹,酥酥脆脆,用來當菜或是零嘴,都讓人愛不釋手!

常見吃法

梅鱭魚幹

時令/ 蓮藕

蘇州人喜歡吃藕也是出了名的,蘇州的荷藕品質上乘,在唐朝時就已經被列為貢品了。“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉屙痊。”詩人韓愈便曾如此贊美過它。

蓮藕除了切片炒,塞入甜甜的糯米蒸熟也是老蘇州的摯愛。自是江南好,蘇式桂花糖藕堪稱江南一絕。

蓮藕既能幫助人體排毒,也有美容養顏的功效。

藕片炒肉

桂花糖藕

時令/ 紅菱

“太湖美呀太湖美,美就美在太湖水,水上有白帆,水下有紅菱。”

秋天正是紅菱肥美的時候,生吃香甜可口,咬起來脆脆的,一口下去都是汁水,熟食亦美味饞人,但不宜炒的太老,以免失了

生炒水紅菱

紅菱燒排骨

時令/ 雞頭米

被譽為“水中人參”的雞頭米現已上市,雞頭米又名芡實,《神農本草經》中稱贊道:“久服,輕身不饑,耐老神仙。”

每一批雞頭米收獲的背後,都有著耗時五六個小時的辛勤汗水,每一顆雞頭米都是手工剝出來的,所以雞頭米“物以稀為貴”,也是可以理解的。

紅菱雞頭米

桂花米仁雞頭米

雞頭米蝦仁

板栗雞頭米

時令/ 板栗

香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者,與桃、杏、李、棗並稱“五果”。

栗子既能生食,脆嫩香甜,又能熟食。關於栗子的美食數不計數。

糖炒栗子

板栗水八仙

板栗紅燒肉

除了時令餐桌上的美食

太湖的秋天

還有一大波的水果上市

白蒲棗、石榴、柿子、桔子

讓人目不暇接

一天嘗不夠玩不爽。那麼可以選擇二日遊或者三日遊,本地一起走農家樂平台包吃住遊全安排,快樂旅程我們一起走


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