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成都最出名的美食街,本地人覺得巴適,為何遊客來了卻直呼肚子痛


筱山的旅遊指南優質創作者早就聽說,成都是“最中國文化名城”和“中國最佳旅遊城市”,承載著幾千年的曆史,聯合國教科文組織創意城市網絡授予它“美食之都”稱號,,那麼究竟是名副其實還是徒有虛名呢?請跟隨筱山的腳步,一起到號稱是成都最齊全的小吃...

- 2020年9月27日03時09分
- 筱山的旅遊指南

優質創作者

早就聽說
成都是“最中國文化名城”和“中國最佳旅遊城市”,承載著幾千年的曆史,聯合國教科文組織創意城市網絡授予它“美食之都”稱號,那麼究竟是名副其實還是徒有虛名呢?請跟隨筱山的腳步,一起到號稱是成都最齊全的小吃街——建設巷,去瞧瞧吧。

聽說要到晚上才能看到建設巷的盛景,於是筱山選擇夜晚才來探店。井然有序的商店此時燈火通明,各種特色美食的門面一個接著一個的展開,看得筱山是眼花繚亂。盡管已經不早了,但是來往的行人似乎根本不在乎,夜生活才剛剛開始。

不管是本地人還是外地人到了建設巷非得嘗嘗周簽簽鍋巴土豆。據說是建設巷最旺的店,排隊排得天荒地老。小份8元,大份10元,有五種口味可供選擇(糖醋麻辣、藤椒、幹拌、糖醋、麻辣),店家秉承專注的品質、不忘初心的理念,用心做好每一份土豆。你會為喜歡的美食排多久的長隊呢?

正好說到排隊這回事了,
建設巷旁拐個彎的傅記排骨也是一家值得排一排的店。一定要選擇香辣味的大份開始品嘗,滋味酥脆可口。有炸排骨、炸肉和雞鎖骨可供選擇,排骨皮酥脆肉嫩,非常美味可口。店家的服務態度也超級好。

成都口味偏重於麻辣,吃了太多的重口小吃此時來一份冰湯圓再合適不過了。現搓的小湯圓,放進提前熬好的紅糖水里 再加入釀糟和冰塊一碗涼涼爽爽的冰湯圓就做好了,小湯圓很有嚼勁,紅糖也好喝,筱山覺得
唯一的缺點就是湯圓很少冰塊很多。不過吃了過後估計還能再戰建設巷。

夏天應該都還比較偏愛缽缽雞這種涼菜吧,在建設巷葉婆婆缽缽雞還算得上是比較出名的。
有兩種口味,一是麻辣,上面撒了很多芝麻,辣中帶有芝麻的香氣。二是藤椒,口感相對來說更加的鮮香。菜品有臊子雞蛋炒飯、手工薄餅、雞湯飯和涼糕,和缽缽雞搭配起來吃都是非常不錯的美味。

提到口味這件事,筱山不得不提醒大家。好吃的雖然多,但是出門在外一定切記不要暴飲暴食,量力而行就好。成都喜好麻辣,許多遊客由於吃了太多麻辣小吃和火鍋導致肚子痛,筱山只想說麻辣雖香可不要貪多,除此之外在建設巷也有很多口味略清淡的美食其實也挺不錯的。

沒想有一天好吃的東西太多也會成為一種煩惱,只想感歎好吃的太多,但是胃不夠大。很多第一次來的人經常看得眼花繚亂並且糾結,因為胃的空間有限又想把好吃的都嘗一遍但。其實不必過於糾結,因為大家的口味不一,風很大的網紅美食不一定適合你。

說到最後今天的分享到這里 就告一段落了,不知道大家關於建設巷有沒有什麼想說的和推薦的,可以在評論去討論告訴筱山哦!


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