享受美食更要兼顧健康。

河套面粉美食大賞——油餅羊肉粉湯


你嗨你來羊肉粉湯湯汁的醇厚鮮香,除了羊肉天然的品質外,還來自頭天晚上對羊肉的慢火細燉,薄薄的切上幾片,就足以讓齒頰生香,欲罷不能;筋道幼滑的粉條伴著鮮香的湯汁下肚,在花椒、辣椒和胡椒的催化下,一股熱流會從頭到腳散遍全身,此時毛孔頓開,輕汗微...

- 2020年9月26日21時21分
- 你嗨你來

羊肉粉湯湯汁的醇厚鮮香,除了羊肉天然的品質外,還來自頭天晚上對羊肉的慢火細燉,薄薄的切上幾片,就足以讓齒頰生香,欲罷不能;筋道幼滑的粉條伴著鮮香的湯汁下肚,在花椒、辣椒和胡椒的催化下,一股熱流會從頭到腳散遍全身,此時毛孔頓開,輕汗微出,舒爽從內到外,通透由表及里 ,身體的滿足會讓精神產生愉悅。無論頭一天的勞頓還是宿醉,在這碗湯前,都會煙消雲散。配上外酥里 軟、松脆可囗的油餅,別有一番風味。

別看這一道再普通不過的市井小吃,選材卻頗為講究,粉湯要用純正的烏拉特後山羊肉,肥瘦相間,不膻不膩,才能做出那樣鮮香醇厚的味道;而油餅要用正宗的河套優質面粉,當地人一般都用兆豐河套面粉,炸出來的油餅柔韌酥脆,嚼勁十足,面香濃鬱,回味悠長,充分展現出我們河套優質面粉的魅力。

更有意思的是,在我們河套地區,娶親的清晨,一些幫忙的親戚朋友都會提前聚在一起,分配娶親的事宜,主人早早的給大家准備一鍋羊肉粉湯,每個人一大碗,熱熱乎乎,配上幾個現炸的油餅,那麼一吃,幾個大小夥子,一會到新娘家擠門也有了勁兒。


搜尋

熱門內容



美食,是人生的小確幸。
確幸不一定要龍蝦魚翅,常常只是一碗牛肉麵,幾片涼拌小黃瓜,或者一杯咖啡,一口小酒,在心情對的時候吃,在悠然的時候喝,全都可以是無比的享受。
美食APP是主婦的奇妙手冊,也是單身男女不想被滿街滿巷的陽春麵滷肉飯綁架人生味蕾的解放神器。
能吃,就是福。
會吃,才幸福。
懂吃,健康又滿足。
食神APP提供給您的是,一個沒有邊界的美食饗宴新新世界。從此,您也可以是美食界的哥倫布。