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我家的3菜1湯,發朋友圈點贊不少,閨蜜卻說:太清淡了,得改


聽海廚坊美食達人,優質創作者蔬菜每天都是必不可少的,可以補充人體的維生素,不管是什麼蔬菜,在我們家每一餐都是會有的,哪怕沒有肉也要吃蔬菜。【蒜炒油菜花】做法:先將油菜花擇成小段,清洗幹淨後撈幹水分;鍋內熱油,油熱後倒入蒜末爆香,再倒入清洗好...

- 2020年9月25日17時41分
- 聽海廚坊

美食達人,優質創作者

蔬菜每天都是必不可少的,可以補充人體的維生素,不管是什麼蔬菜,在我們家每一餐都是會有的,哪怕沒有肉也要吃蔬菜。

蒜炒油菜花做法:先將油菜花擇成小段,清洗幹淨後撈幹水分;鍋內熱油,油熱後倒入蒜末爆香,再倒入清洗好的油菜花翻炒,炒至變軟後,加入適量食鹽,翻炒均勻即可,全程大火快炒。

雞蛋是家常食材,營養價格還不貴。孩子現在每天都會吃一個雞蛋,不管是蒸的還是煮的,雞蛋每天都會做,如果在學校吃了就不做。雞蛋的蛋白質豐富,每天吃也可以增強免疫力。

蒸雞蛋羹的做法:雞蛋在碗中打散,再加入雞蛋1.5倍的清水,再次攪拌均勻;過篩將氣泡過濾掉;鍋內將水先燒開,再放入雞蛋蒸5分鐘,放入切好的香腸,再繼續蒸3分鐘,完全蒸熟後取出淋入生抽和香油即可。

本來想做一個涼拌黃瓜,簡單又快捷,但想想孩子吃還是炒一下比較好,所以就翻了翻冰箱,將剩下的香腸和黃瓜一起炒來吃,孩子是吃得一粒不剩。

黃瓜炒香腸的做法:黃瓜、香腸、蒜都切好備用;鍋內將油燒熱,倒入切好的黃瓜翻炒至軟,倒入香腸一起翻炒,香腸本身是熟的,所以不需要炒太久,最後加入少許鹽調味即可。

在菜市場看到土豆的價格便宜了不少,就買了一些。土豆有“地下蘋果”的稱號,營養價值高。秋冬是土豆的收獲季節,可以多些買來吃。

醋溜土豆絲的做法:土豆去皮切成絲,放入水中浸泡,去除多餘的澱粉;鍋內爆香蒜,倒入泡洗好的土豆絲翻炒,土豆炒熟後淋入生抽和適量鹽翻炒均勻,臨出鍋的時候沿著鍋邊淋入香醋,再快速翻炒盛出裝盤,有蔥的還可以撒上些蔥花點綴一下。

瘦肉我沒有用來炒,因為炒出來孩子不太愛吃,因此我用它做成了湯,喝湯吃肉,孩子吃得香。

清蒸瘦肉湯的做法:瘦肉洗淨切成片,放入燉盅,加入適量水,蓋上蓋子上鍋蒸30分鐘,出鍋後加入少許鹽調味即可。這樣做出來的湯原汁原味,味道非常清甜,里 面的肉可以蘸點醬汁吃,一點也不浪費。

以上就是我家的晚餐了,不算是大魚大肉,都是比較清淡的菜,閨蜜家晚上都是吃得比較豐富,但我覺得晚上過於豐盛不利於消化,你們覺得呢?

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