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豬毛菜有什麼利用價值


老姚談植物姚德生 教授 甘肅林業職業技術學院,家居達人2,分布和生長環境豬毛菜在我國主要分布於東北、華北、西北、西南、西藏、河南、山東、江蘇等省區;通常生長在路...

- 2021年3月01日14時40分
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老姚談植物

姚德生 教授 甘肅林業職業技術學院,家居達人

2,分布和生長環境

豬毛菜在我國主要分布於東北、華北、西北、西南、西藏、河南、山東、江蘇等省區;通常生長在路旁、溝沿、宅旁、荒蕪場所。

3,外形特點

為一年生草本,高度40-80公分;莖接近直立,通常從基部分叉,開展,綠色,表面有條紋,無毛;葉互生,線狀圓柱形,肉質,長2-5公分,厚0.5毫米左右,先端有尖刺,基部擴展,下延生長;

穗狀花序頂生,細長;苞片卵形,有長銳尖,綠色,有透明的邊緣和白色的隆脊;花被片5個,膜質透明,錐形或長圓形,結果時有不等形的短刺,雄蕊5個,6-9月開花;

胞果球形,果皮幹膜質,種子倒卵形,頂端截形,8-10月結果。

二,豬毛菜的主要用途

第一,它的嫩莖葉用開水炸後可作野菜食用,吃法多樣,

可以炒食、涼拌、

做餡包餃子、

做菜餅,

或加鹽、醬油、醋調食;

根據有關測定,豬毛菜主要含有水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、維生素C、氨基酸等營養成分。

第二,豬毛菜的花期地上部分可藥用,根據資料記載其味淡,性涼,具有平肝潛陽、降血壓、潤腸通便功效。藥用時請遵醫囑。

第三,它的嫩莖葉還可以作飼料用;種子榨油工業用;全株可提取綠色和黃色燃料,還可以制堿用。

以上僅為個人觀點供參考。

(圖片引自網絡)


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