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古妙燒仙草 ᅵ 為什麼奶茶店出品越慢生意越好?


創業新推薦出品慢和生意好兩個概念,其實沒有直接的相關性。那麼我們從出品快慢動手來討論這個成績。關於古妙燒仙草店來說,出品慢是絕對的,首先,慢和快都是絕對的,有了快,才有了慢。那當市面上只要一家奶茶店的時分,出品是沒有快慢的,由於沒有比擬。那...

- 2021年1月14日17時40分
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出品慢和生意好兩個概念,其實沒有直接的相關性。那麼我們從出品快慢動手來討論這個成績。關於古妙燒仙草店來說,出品慢是絕對的,首先,慢和快都是絕對的,有了快,才有了慢。那當市面上只要一家奶茶店的時分,出品是沒有快慢的,由於沒有比擬。

那麼關於一家普通的奶茶店來說,出品快指的是什麼?這要分條件了,假如一家奶茶店在人員固定的狀況下,製造一杯品控高的奶茶需求固定的工夫,那麼一位顧客所需等候的工夫是固定的,這時,是沒有快慢之說的,由於只要一位顧客等候的工夫,是普通人可以承受的。那麼好了,由於這家奶茶店品控高,日積月累,遭到了越來越多人的歡送,所以這家奶茶店門口排起了長隊。這個時分,假如再依照之前製造奶茶所需的工夫來算,排在越後的主人等候的工夫越長,於是出品慢的體驗就會出來。所以這個時分,站在奶茶店的角度來思索,想要進步出品速度,有兩個辦法,第一提升製品效率,嚴厲品控。第二,降低品控以求提升速度。明智的奶茶店如古妙燒仙草品牌則選擇了第一種辦法:提升製品效率,想要如此,其實有很多辦法,但是這些辦法所到達的效果,都是有天花板的,由於奶茶設備要素、商鋪面積大小和老闆資金實力擺在那裡。所以當想盡一切可以提升製品率的辦法並施行後,在品控一定的條件下,隨著排隊的顧客越來越多,出品慢的理想不能改動。但是生意很好,由於什麼?品控高。消費者是由於產品和效勞購置奶茶的,而非由於出品快購置奶茶。所以這就是古妙燒仙草出品慢卻生意好的緣由。


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