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潛艇上的士兵是怎麼吃飯的?


李四家常事12138曆史達人,優質創作者(潛艇上的廚房只有幾平米,炊事員也僅有兩三人)潛艇兵的夥食標准是全軍最高的四類灶,訓練或者有任務時還有不等的額外補貼。潛艇兵出海吃的是潛灶,早在八十年代潛灶每人每天的夥食標准已經是2.48元,相當於普...

- 2021年1月13日16時40分
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李四家常事12138

曆史達人,優質創作者

(潛艇上的廚房只有幾平米,炊事員也僅有兩三人)

潛艇兵的夥食標准是全軍最高的四類灶,訓練或者有任務時還有不等的額外補貼。潛艇兵出海吃的是潛灶,早在八十年代潛灶每人每天的夥食標准已經是2.48元,相當於普通陸軍部隊士兵5天的夥食費。

潛艇是除了一些日常食用的食物外,還會經常給官兵分發一次性食品和時令水果,巧克力、糖果、水果罐頭、牛奶、麥乳精等零食與滋補品。很多官兵都吃不完,存著探親回家時帶回去。很多海軍部隊的戰友都知道潛艇兵的夥食好,但並不是很羨慕,因為他們知道潛艇兵太苦了。

在九十年代之前,潛艇上的廚房設備是非常落後的。每次出海潛艇內都會帶大量的時令水果、蔬菜、鮮肉,以補充戰士們的營養。但是當時的潛艇是沒有冰箱的,這些食物只能保存一個星期,甚至更短的時間。

(90年代前的潛艇內,任何食物都是通過大鍋蒸煮出來的)

新鮮的食物吃完之後,戰士們只能吃各種肉罐頭,水果罐頭。在當時那個年代,罐頭還屬於稀罕物,有些地方的老百姓也只是逢年過節的時候才吃頓肉。潛艇兵關於吃肉卻是不限量的,想吃多少吃多少。但是當時的潛艇上沒有專業的加熱設備,肉罐頭都是通過水煮加熱,那個味道吃幾次還行,連續吃十幾二十天誰也受不了。

而且潛艇上的用餐時間非常的短,即使廚師做的再好吃,負責崗位的潛艇兵也僅有5分鐘的吃飯時間,都是匆匆填飽肚子,根本來不及品嘗味道。吃飯時必須遠離儀表盤、控制閥門等各種儀器,幾個人低著頭湊合著吃飯。

90年代後,隨著科技的發達,現在潛艇上裝備了冷庫、電烤箱、微波爐、淨水器,罐頭種類也相對增加了不少。因為有了冷庫,水果、時蔬和鮮肉都能長時間保存,雖然時間長了口感會降低很多,但是營養還是有的。新鮮食物與罐頭的比例是5.5:4.5。

日常食用的肉食以燒烤為主,時蔬能涼拌的就涼拌,不行的就用電磁爐炒。燒烤和炒菜的油煙則通過油煙機里 的過濾系統過濾掉,然後和艇內的空氣混合,再通過全艇的空調系統過濾一遍,這樣就可以去掉大部分的異味。不過即使這樣潛艇內殘存的味道,也不是一般人能忍受的,即使是經常在艇內工作的士兵從外邊突然進入潛艇,也會被熏的腦瓜疼。在這種環境下吃飯,即使再好的美食,也不會有太大食欲吧。


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