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上億印度人愛吃的美食,看到廚子的作品,這能吃?遊客:自我懷疑


嵐談食刻美食達人,優質創作者都說經濟基礎決定上層建築,一個良好的物質環境,能夠給我們的生活帶來很大的影響,印度眾所周知,是一個公認的貧困地,龐大的人口數量和落後的經濟水平,一直以來都是人們關注的焦點,然而,印度作為一個四大文明古國之一,擁有...

- 2021年1月12日21時10分
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嵐談食刻

美食達人,優質創作者

都說經濟基礎決定上層建築,一個良好的物質環境,能夠給我們的生活帶來很大的影響,印度眾所周知,是一個公認的貧困地,龐大的人口數量和落後的經濟水平,一直以來都是人們關注的焦點,然而,印度作為一個四大文明古國之一,擁有著屬於自己的飲食文化。

印度的飲食也只是世界上的一個熱點,關於他們的飲食文化,沒有多少人能夠接受,當然,除了印度人之外。其實在印度並不是所有的食物都在美食攤上面,一般的印度家庭做的菜是比較樸素的,就比如這一道就是印度人都喜歡吃的紅蘿卜。

印度人處理紅蘿卜的烹飪方法非常奇怪,在中國的話,我們一般都是用來炒菜,而在印度,他們事先利用工具進行刨絲,在清洗完之後放到油鍋里 面,開火翻炒之後,在里 面倒入大量的白糖,將白糖炒化之後放入少量的奶酪,之後就是印度人必不可少的香料,以及瑪莎拉。

翻炒之後,整個紅蘿卜絲處於一個糊爛的狀態,整體菜色偏暗紅,他們出鍋之後會裹著當地的餅進行食用,大概印度人對於咖喱有著特殊的情懷,不管什麼菜都能做成一股咖喱的模樣,紅蘿卜絲放在鍋里 面和咖喱非常相像。

當地人認為這是一種美食,吃起來津津有味,然而,根據嘗試過的遊客說,這食物非常甜,而且味道有些奇怪,甜中帶著酸澀味。當看到他們端上來的菜品之後,很多人都在懷疑這個能吃嗎?


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