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來成都城南邂逅一場「美食盛宴」,何須建設巷排隊到天荒地老?


別具川味銀杏黃了不用刻意尋找,成都大大小小的街邊總能找到銀杏的身影。在這個季節,銀杏完美地詮釋了深秋的含義。%%美食,亦不用刻意尋找。$$說起美食,近年“建設巷...

- 2020年11月11日12時40分
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別具川味

銀杏黃了

不用刻意尋找,成都大大小小的街邊總能找到銀杏的身影。在這個季節,銀杏完美地詮釋了深秋的含義。

美食,亦不用刻意尋找。

說起美食,近年“建設巷”火爆程度,令人難以想象。食客們為了一碗網紅鍋巴土豆,竟不惜排隊等待多時。小編對各位朋友們的耐力深表佩服。

大型排隊現場

小編沒有排隊到天荒地老的勇氣,但奈何有顆熱愛美食的心。苦心搜羅,
這趟美食盛宴的邂逅,怎能少了你?

成都城南,
天府四街銀泰城,豈止單純的一條小吃街那麼簡單!

劃重點:整條街、整層樓、整個片區全是美食!不止銀泰城主體商城,隔壁
銀泰城悅坊,更乃美食匯聚之地。正對銀泰城,小區底商,仍然全是美食!

銀泰城片區

這才是吃貨們的天堂!

大到餐廳、川菜、火鍋、烤魚、日韓料理、河鮮、新疆菜、東北菜、東南亞菜、串串、自助、湯鍋、小龍蝦、素食、北京菜等等,小到麻辣燙、缽缽雞、冰粉、涼面、鍋盔、炸雞、雞爪、燒烤、米粉、壽司、吐司、煎餅、撈飯、烤冷面、披薩、臭豆腐、螺螄粉、鹵味等等。

大腦高速運轉,吃過的美食曆曆在目。

銀泰美食不夜城

但凡能想到的,這裏基本都能找到!相信混跡這片區方圓三公裏的朋友們,點餐的外賣起送地點大多數都在銀泰城。尤其到晚上,銀泰美食不夜城燈火通明。

美食太多,不知何從下口?跟著小編的腳步,我們一家一家吃垮銀泰城!

PS:小吃集錦篇(下期接著繼續盤點其他類型的美食)


01

「廟東排骨」

廟東排骨

主打油炸各類肉食,八種口味現點現炸。只需等待片刻,美食即可呈現在你面前。

炸好的排骨色澤金黃,撒上各種口味的秘制配料。輕輕咬上一口,裏面的瘦肉即刻外露,透過酥脆表皮,越發散出誘人的香氣。

廟東排骨

剛炸好的排骨,隔著袋能感受到一股熱氣。排骨被表皮包裹,使得烹飪時油溫再高也不會破壞其肉質。外面酥酥脆脆的表皮,大概是用面粉和雞蛋混合吧,香脆而不焦。

總體來說外酥裏嫩,肉感十足。趁熱吃,口感更佳。

02

「懷糧生煎」

生煎包

開在成都的這家生煎包,品質算不錯了。連小編這種對面食不太感冒的人,都覺得好吃,確實值得推薦。

生煎包在北方比較常見。
這家生煎包大小適中,肉餡飽滿紮實,鮮美的湯汁包裹著肉餡,生煎下方經過溫和的烘烤,形成了一層酥酥的脆皮。煎包子的火候需要拿捏得剛剛好。

生煎包

慢慢等待包子煎熟的過程,是幸福的。看著一個個白白胖胖的小包子從生澀,變得香氣四溢,變得成熟。何其像人生曆程,一步步成長。

個頭小小,一口一個脆香脆香,超級贊。

03

「二嬢雞爪爪」

秘制耙雞爪

這家秘制耙雞爪非常有特色,口感軟糯,入口即化。雞爪軟軟的,經過秘制配料的洗禮後,非常入味。輕輕一嗦就脫骨,辣鹵味十分濃厚。

這家店土藕合冒和冒腦花也好吃,不過配料和雞爪一樣。

秘制耙雞爪,小編一口氣可以吃5只,又辣又過癮。溫熱的雞爪最好吃,涼了下面的油會結成塊,影響口感。

04

「廣元蒸涼面」

涼面

這家蒸涼面,端上來還溫熱溫熱的,不是滾燙。面條不同於往常細細的那種,形狀類似於豆皮的感覺。

雖然名字帶面,但和涼面的口感完全不同。
配上秘制佐料,輕輕拌勻,大口吸入。包裹著香辣紅油的面條,滋溜吸入口,都是滿足的感覺。

05

「煮元張.脆皮混沌」

脆皮混沌

原湯湯底清淡卻有濃濃的湯鮮,表面配雞蛋切成的細小的蛋絲,再撒上一小唑蔥花。顏色豔麗且十分營養。

滿滿一大碗,一口一個小混沌。別看它小小的個頭,內容卻超級豐富。各種餡料任君挑選,不知道選什麼建議來一份全家福。

個人推薦
番茄和金湯味,口感相比原湯會濃鬱一些。

06

「厚蛋吐司Hold On Toast」

厚蛋吐司

小店開在不顯眼的位置,店小卻收拾的很幹淨,服務員小姐姐很熱情。

精致的早餐從厚蛋吐司開始,搭配一杯喜愛的奶茶,美好的一天從這裏開始。

喜歡他們家的厚蛋,滑滑嫩嫩,比一般的糖心蛋更爽口。吐司烤的很酥,尚保留烘烤後餘味。吐司上刷上一層醬汁,鋪上一層厚蛋,來幾片番茄和蔬菜,放上一整塊肉,最後蓋上吐司。

兩片吐司包裹著厚厚的食材,咬的時候小心翼翼,生怕一個不留神這美味的食材就會掉落。一大口咬下去,全是滿足感。

07

粉想見你

新疆味道米粉

招牌雞肉炒米粉推薦嘗嘗。
米粉很勁道,吃起來Q彈有嚼勁,但不會覺得硬。雞肉滑嫩而入味。

這家粉滿滿的都是新疆的味道,據說得到了許多人在成都的新疆人的贊許。

美食,除了能讓人獲得口感上的愉悅,更多的則是心靈的歸屬。人在異鄉,不管我們走到哪裏,美食總能帶我們找到屬於家鄉的那份美好記憶。

08

圓真真.手作珍珠奶茶

圓真真

轟轟烈烈的秋天第一杯奶茶你喝了嗎?這秋天的最後一杯奶茶要在哪裏完成呢?

自制的珍珠,糯糯的很有口感。一杯奶茶有半杯都是料。推薦他家的招牌“真真都有哇”,集聚三種真真家特制的小丸子,奶茶甜而不膩。

有人說吃甜食會讓人感覺幸福,那來一杯奶茶幸福感更加爆棚。

這期小吃集錦就到此結束啦,下期咱們繼續在銀泰城逛吃逛吃!


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