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宮廷糕點手作|北京唯一的宮廷糕點烘焙,穿越古代學手作


夏天時尚作為一個吃貨,最大的願望就是穿越到宮中做妃子無關愛情,無關陰謀,只為吃上宮中精緻到不行的宮廷糕點宮廷桃酥、綠豆糕、土鳳梨酥、棗泥酥餅、蛋黃酥、肉鬆小貝…...

- 2019年6月16日20時06分
- 夏天時尚

夏天時尚

作為一個吃貨,最大的願望就是穿越到宮中做妃子

無關愛情,無關陰謀,只為吃上宮中精緻到不行的宮廷糕點

宮廷桃酥、綠豆糕、土鳳梨酥、棗泥酥餅、蛋黃酥、肉鬆小貝……

口感有的軟糯綿密,有的外硬里酥,咬上一口,滿口留香

不過要是吃啊,還是diy手作來的最好

將心意和對於美食的慾望揉進麵糰里,把期待滿藏於心

當糕點成品呈現在眼前時,除了喜悅還有成就感滿滿的幸福

北京唯一的宮廷糕點烘焙,穿越古代學手作

芬芳食堂,是一間以教授「中式花樣面點」為核心的DIY手工工作室,這在北京(也許是全國)還是獨一家。打破傳統高糖高脂的西式點心,為你開創中式烘焙的新旅程!老婆餅、玫瑰鮮花餅、桃花酥、螺旋蛋黃酥、紅豆薏米酥等這些糕點少油少糖,卻做法考究,造型獨特,味道甜而不膩,不僅好看好吃,還彰顯著中華飲食文化。

作為專業的烘焙廚房,衛生可是非常重要的,進門後,需要先穿鞋套,把外衣、書包收到衣櫃里,洗手消毒,長頭髮需要紮起來,帶上一次性廚師帽,以免頭髮掉到麵粉里,穿上圍裙,以免麵粉沾到衣服上。全副武裝,才能在保證糕點優質的同時擁有最好的烘焙體驗。(以上個人所需衛生物件均無需自備,我們已經統一給大家準備好啦~)

烘焙工藝超講究,細緻決定品質

烘焙糕點的價值不是在烘焙本身,而是在烘焙工藝!中式糕點向來以精緻文明,做法也十分考究,從和面、配料、裝料到最後烘烤每一步都需要純手工細緻完成。

在這裡,我們會為您準備好所有所需優質食材,我們會有專業的糕點老師傅,從稱料開始的每一步,每一步流程、每一個動作都教給您,不怕時間長,不怕費口舌,只希望您真的可以學會,回家還可以自己操作。「蜻蜓點水」式的DIY中式烘焙可不是我們的風格,細緻決定品質,只有細緻才能做出最精緻的宮廷糕點。

荷花酥OR老婆餅,你pick哪一個?

宮廷劇里備受寵愛的荷花酥和基礎中式糕點老婆餅你更喜歡哪一個?

被舌尖3翻過牌子,荷花酥算得上是江南傳統糕點中的網紅了,酥皮包裹內餡,和蘇式月餅有異曲同工之妙,含苞待放的嬌羞感真是太奪少女心。顏值那是妥妥的高,口味偏甜,外皮酥脆,嘗一口便難以忘懷。雖然看起來簡單,但製作也需要三個多小時,這精緻的工藝只能你來了慢慢體會!

老婆餅算是流傳相對廣泛的宮廷糕點之一了,很多街邊的商販都會售賣,不過口味很少有非常正宗的,這次小編就帶你親手製作完成一款正宗好吃的老婆餅,烘製完成需要2個多小時,每一個製作步驟都有獨特的地方,不過別擔心,老師會一點一點教授給大家!

本次星七獨家包場教學,準備了兩個不同場次的烘焙活動

6.8 下午 :荷花酥烘焙/6.9 上午 :老婆餅烘焙

為保證體驗,老婆餅烘焙只收10人,荷花酥烘焙只收6人

烘焙之餘休息放鬆

01

可以無線上網:這裡有免費WIFI,將美好的烘焙時光分享給你的好友

02

可以看書、喝茶:來一杯清香的綠茶,翻看手中的書籍,陶冶情操升華心靈

03

可以玩自拍:各種拍照場景拍不停(小仙女專屬自拍杆我們也有)

04

可以DIY小茶包:這裡為您提供各種食療茶方和DIY工具

05

領隊還準備了許多交友小遊戲,讓你的烘焙之旅更加完美

(周六活動領隊)

(周日活動領隊)

周六

周日

16:40 烘焙工作室集合(地鐵四惠東,具體位置報名後領隊發定位);自我介紹,認識熱愛烘焙得你

16:50 洗手消毒,帶上圍裙,老師講解中式烘焙相關知識

17:00 老師仔細講解荷花酥烘焙過程,讓你懂得中式烘焙的博大精深

17:20 從稱料做起,開始荷花酥烘焙旅程

17:30 和面、調料、打料,認真完成荷花酥得精細製作工藝

19:00 休息一下,開始交友遊戲,看書喝茶得,享受愜意假期生活

19:52 完成烘烤(每人6至8塊),享受自己完成頂級宮廷烘焙的成就

20:00 享用成果或者打包回家回家,合影

老婆餅148元/人,荷花酥168元/人

1、北京唯一一家中式烘焙包場場地費用、

2、老師小班授課精緻3小時教學費用、

3、烘焙材料和工具費用、

4、每人6至8塊點心成品、

5、茶水和休閒看書費用、

6、領隊服務和遊戲組織

飲料聚餐和其他未包含費用

免責聲明

讓我陪你開心,星七俱樂部不以賺錢為目的,只以快樂為追求!在活動中會盡力保證大家安全。但戶外活動存在一定風險和危險性,如果發生以下情形星七俱樂部及領隊不承擔責任:

1、請仔細了解活動行程、強度及風險,恐高、高血壓等不宜參加戶外活動者請慎重報名,如果因身體原因導致活動中發生意外,領隊不承擔責任;

2、活動中服從領隊或組織者統一安排,發揚團隊協作精神,如遇突發事件,請參與者互幫互助,共同解決問題,嚴禁脫離隊伍擅自行動,因擅自行動導致發生意外,領隊不承擔責任; 同意本聲明方可報名參加活動,不同意者無法報名本次活動。

備註:活動開始前一天12:00後已報名者不可退出(報名費用不再退還)。

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